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黑加仑又被称旱葡萄，属于一种灌木的植物，大多分布在我国的黑龙江，内蒙古以及新疆的一些地区，黑加仑的营养价值非常丰富，吃法也很多，可以用吃果酱、果酒以及相关的一些饮料等，下面苹果绿养生网给大家科普一下黑加仑的一些知识。       黑加仑的功效与作用   黑加仑能够保护我们的牙齿，由于在黑加仑中含有比较丰富的维生素C，而且黑加仑中抗氧化的成分也非常的丰富，所以这就能够确保维生素C对我们的作用和效果，因而黑加仑能够非常有效的帮助我们保护牙齿，坚固牙龈，而且效果非常突出。   黑加仑能够保护我们的肝脏，由于在黑加仑中抗氧化的生物活性物质非常的多，比如说花青素酚酸类的物质以及维生素等这些营养物质进入我们体内，可以非常有效的帮助我们保护我们的肝脏，从而让我们的身体变得更加健康。   黑加仑还可以改善我们的视力，黑加仑中含有多种的抗氧化性的生物活性物质能够通过给我们的身体补充一些抗氧化剂，从而能够非常有效的保护我们的视力功能，所以平时吃一些黑加仑可以帮助我们改善视力，对于那些患有近视的人来说可以多吃一些黑加仑，它可以帮助我们延缓衰老，因为在黑加仑中含有一些多糖类的营养物质，以及抗氧化性的物质，这些物质进入我们的体内都具有非常好的抗氧化性的功能，能够消除我们体内由于生长所产生的自由基等。   从而能够有效的帮助我们缓解衰老的现象，另外黑加仑还可以帮助我们补气补血，因为在黑加仑中铁元素的含量相对来说比较丰富，因而黑加仑能够帮助我们补气补血，另外在黑加仑的籽儿中还有一些不饱和的脂肪酸，这些不饱和的脂肪酸能够保护我们的心脑血管，另外在黑加仑叶子的提取物中，则含有一种物质能够帮助我们预防骨关节炎。       黑加仑的营养价值   黑加仑中蛋白质和碳水化合物的含量都比较丰富，而碳水化合物中一加仑的葡萄糖占有40%左右，而果糖则占了将近60%，葡萄糖可以直接的帮助我们的身体补充能量，而果糖进入我们的体内，不仅能够帮助我们补充能量，而且还能够抑制我们身体对蛋白质的消耗。   另外黑加仑中的色素，大多属于一种水溶性的天然色素。因而可以抑制阻碍由于一些激素等在我们的体内引起了血小板凝固的现象，所以黑加仑能够预防我们血管内血小板的凝固所引起的血栓以及动脉硬化等现象，而且效果非常突出。   另外黑加仑果汁的分量达到了将近26%左右，而黑加仑果汁的抗氧化力非常的高，所以能够帮助我们非常有效的清除体内所产生的一些自由基，能够帮助我们延缓机体的衰老。   黑加仑中柠檬酸等有机酸的含量也比较丰富，这些物质可以将我们血液中所积存的一些乳酸帮助我们排出体外，而且还能够抑制体内新的乳酸的产生，所以黑加仑能够帮助我们恢复体力，改善疲劳，并且还能够帮助我们增强食欲，营养价值可以说是相当的丰富。       黑加仑的宜忌人群   一般情况下呢，大多数的人都可以非常放心的来使用黑加仑。而且也没有太多的禁忌，不过也并不是所有的人都适合吃黑加仑，对于那些体质相对来说比较虚寒的人或者事容易出现腹泻的人，以及畏寒或者出汗少的人来说，最好少吃一些黑加仑，因为黑加仑本身就是寒性的物质，这些人群吃了之后可能会让身体变得更加虚弱。       食用黑加仑的注意事项   首先，要注意一点的是我们吃黑加仑之前，一定要将黑加仑彻底的用清水清洗干净，如果平时喜欢吃黑加仑也要记得清洗干净，因为黑加仑的表面可能会有残留的一些污物，而且我们在吃黑加仑的过程中难免也会接触到黑加仑皮儿，所以吃到表面的污秽，可能会对我们的身体不利。   另外吃完黑加仑之后，千万不要立刻喝水，如果在吃黑加仑之后立刻喝水，那么很有可能会立刻出现腹泻的现象，因为黑加仑本身就能够帮助我们通便润肠，那如果吃完黑加仑又立刻来喝水，黑加仑很有可能会和水以及胃酸出现剧烈的氧化和发酵的反应，从而能够加速我们肠胃的蠕动，就会出现腹泻的现象。   黑加仑也不能和牛奶一起吃，因为牛奶中的一些成分可能会和黑加仑中含有丰富的维生素C出现一定的化学反应，那同时吃这两种食物会对我们的胃有一定的伤害，而且这两种东西同时吃也可能会出现拉肚子的现象，甚至有严重的朋友们可能也会出现呕吐的情况。   另外在吃海鲜过后，千万不要吃黑加仑，因为吃海鲜的同时如果同时吃黑加仑或者是柿子等一些食物的时候，可能会出现呕吐，腹胀，腹痛，腹泻等相关的症状。   吃黑加仑也不能过量，因为黑加仑的含糖量相对来说比较高，对于那些特别是患有糖尿病的人来说一定要谨慎，另外有一些女性朋友在怀孕期间也要提防出现糖尿病的现象，所以吃黑加仑一定要适量，否则可能会对身体造成一定的影响。       上面给大家科普了很多黑加仑的一些知识，大家对黑加仑应该都有了一定的认识和了解。黑加仑营养价值非常丰富，不仅能够帮助我们美容养颜，还能延缓衰老，特别是女性朋友们，平时可以适当的多吃一些黑加仑。 来源：苹果绿                                                             时间：2019-11-09

黑加仑别称黑茶藨子、旱葡萄、茶藨子等，为虎耳草科茶藨子属落叶直立灌木植物，我国分布于黑龙江、内蒙古及新疆等地，果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等，下面我们就一起来看一看黑加仑的功效与作用及食用禁忌吧！

黑加仑的营养价值

1、黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物，在总的碳水化合物中葡萄糖占43%、果糖占57%，葡萄糖可直接给人体补充能量，果糖不仅能补充能量，还能抑制体内蛋白质的消耗。

2、黑加仑色素是一种水溶性天然色素，可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固，从而能预防血管内血小板凝固引起的血栓及动脉硬化。

3、黑加仑果汁的总酚类含量达到2863毫克/100克，抗氧化力达到27.86TEAC毫摩尔/100克，赋予其清除体内自由基、延缓机体衰老的功能。

4、黑加仑中含有丰富的以柠檬酸为主的有机酸，能把血液中积存的乳酸排出体外，还能抑制新的乳酸产生，此外还能增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神解烦。

黑加仑的功效与作用

1、保护牙齿：黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果，坚固牙龈、保护牙齿的功效非常明显。

2、保护肝脏：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等，这些物质对保护肝脏起到了很大的作用。

3、改善视力：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。

4、延缓衰老：黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。

5、补血补气：黑加仑富含铁元素，具有补血补气的功效。另外，黑加仑籽中的多不饱和脂肪酸还具有良好的保护心脑血管的作用，叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。

黑加仑的食用禁忌

1、黑加仑一般人群都可食用，但体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人少食。

2、黑加仑清洗要干净彻底，因为表皮可能会有残留的污物，这些污物将对身体不利。

3、吃黑加仑后不能立刻喝水，黑加仑有通便润肠功效，吃完后立即喝水会加速肠道蠕动，产生腹泻。

4、黑加仑不要和牛奶同吃，牛奶里的有些成分会和黑加仑里含有的维生素C反应，对胃有伤害。

5、在吃海鲜的同时吃黑加仑、石榴、柿子等会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

6、吃黑加仑不宜过量，由于黑加仑的含糖很高，糖尿病人应特别注意忌食。

7、女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加仑应适量。

8、吃黑加仑后应间隔4小时后再吃水产品为宜，以免形成难以吸收的物质，对身体造成影响。

9、黑加仑含有多种发酵糖类物质，食用后若不漱口，口腔中的黑加仑残渣易对牙齿有害。

黑加仑的食用做法

1、黑加仑果酱

【材料】黑加仑鲜果，绵白糖，卡拉胶。

【做法】①把黑加仑洗净，沥去水分，加适量水放入煮锅。②烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多，味道浓。③再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮。④大概15分钟，果汁开始粘稠。等到粘稠到自己要的效果。⑤关火、晾凉、装瓶即可。

2、碗蒸黑加仑蛋糕

【材料】黑加仑50克，低粉110克，鸡蛋3个，泡打粉半勺，盐1克，白糖50克，玉米油1勺，炼乳1勺。

【做法】①黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用，留一些装饰表面。②把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。③鸡蛋打在小盆里，加入白糖后打发。④放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。⑤筛入面粉拌匀。⑥放入黑加仑拌匀。⑦把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。⑧把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。

3、黑加仑冰棒

【材料】黑加仑200克，牛奶200克，辅料白糖50克，纯净水适量。

【做法】①黑加仑用水泡泡，洗净捞起沥干水分，放进料理机里，加白糖纯净水。②打成黑加仑泥，倒在玻璃碗里，加入牛奶，拌均匀。③把冰棒模具洗净，把黑加仑奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀。④盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里，7小时以上就好了。

来源：黔农网                             时间：2017-07-31